3 beneficios principales de una dieta basada en plantas

Vista de las manos sosteniendo una sartén grande de verduras salteado frito.

La expectativa que rodea a las dietas basadas en plantas sigue creciendo, al igual que la curiosidad en torno a lo que realmente significa comer de esta manera.

¿Cuáles son las reglas? ¿Es lo mismo que ser vegetariano o vegano? Si te lanzas al agua con esta tendencia, ¿tienes que jurar que vas a renunciar a tu receta favorita de hamburguesas con queso, o a tus tacos de carnitas para siempre?

La respuesta rápida es: ¡no! La alimentación basada en plantas, simplemente significa que has decido proporcionalmente comer más alimentos integrales que son principalmente de plantas. Esto incluye frutas, verduras, frijoles, nueces, semillas y granos enteros.

¿Qué es una dieta basada en plantas?

Una dieta basada en plantas no significa que no puedas comer huevos, lácteos, pescado o carnes. Sólo significa que disminuyes la cantidad que consumes de ellos. Se convierten en acompañantes o tonos de sabor y no en la parte principal de cada comida. Algunas personas eligen una dieta vegana que excluye todos los productos animales, pero la alimentación a base de plantas no tiene que ser tan estricta.

Hay un gran campo de posibilidades y opciones para elegir tus comidas favoritas, solo se trata de poner más frutas y vegetales en tu plato.

Los grandes ejemplos de dietas de vanguardia enfocadas en plantas incluyen: las populares dietas mediterráneas y dietas Blue Zone (Zona Azul). Las investigaciones han demostrado que hay algunos beneficios enormes para la salud al cambiar a una dieta basada en plantas. Demos un vistazo a algunos que podrían tener el mayor impacto en tu cuerpo.

La sopa y la ensalada se muestran en una mesa mientras que una mano busca una botella de vitaminas Nutrilite.

Beneficio 1 de la dieta basada en plantas: Nutrición mejorada y fibra

Los estudios han demostrado que debido a que las dietas basadas en plantas suelen estar llenas de cereales integrales, frijoles, nueces y legumbres, estas proporcionan todas las proteínas necesarias, grasas saludables y carbohidratos que un cuerpo necesita. El énfasis en las frutas y verduras las hace naturalmente altas en fibra, vitaminas y fitonutrientes.

Para muchas personas, las carnes rojas, las aves de corral y el pescado son la principal fuente de vitaminas del grupo B en su dieta. Si estás haciendo la transición a una dieta basada en plantas, es posible que desees considerar un suplemento de vitamina B.

Si lo haces, prueba uno como la Vitamina B de acción doble Nutrilite™. Por un lado, la tableta de doble capa y acción doble, libera rápidamente vitaminas B2 y B12; mientras que por el otro lado, las seis vitaminas restantes del complejo B se liberan de manera constante durante un periodo de ocho horas.

Muestra a una mujer con pantalones de licra parada en una báscula en el baño, enfrente de un espejo. Está chequeando su aplicación SmartLoss de BodyKey.

Beneficio 2 de la dieta basada en plantas: Mejora la pérdida de peso

Las dietas basadas en plantas también pueden marcar una diferencia visible en la talla. Los estudios han demostrado que las personas que ponen plantas y alimentos enteros en el centro de su dieta tienen índices de masa corporal (IMC) más bajos en comparación con aquellos cuyas comidas se centran principalmente en la carne.

Un estudio a largo plazo que siguió a un grupo de personas durante más de 5 años, encontró que los carnívoros tenían los IMC más altos, mientras que vegetarianos y veganos tenían los más bajos. Quienes se alimentan a base de plantas, también han demostrado mantener mejor el peso una vez que lo pierden, según la investigación.

Un hombre que lleva un delantal sonríe a la gran ensalada griega que está sosteniendo

Beneficio 3 de la dieta basada en plantas: Menor riesgo de padecer algunas enfermedades

Los estudios han demostrado que la dieta mediterránea se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer, incluyendo mama, colon y próstata. La investigación también la vincula a una disminución en los síntomas de la depresión.

Las dietas vegetarianas y veganas han demostrado los mismos resultados, incluyendo la capacidad de bajar la presión arterial y los niveles de colesterol. También se han asociado con una vida activa más duradera.

Una sartén de patatas fritas sobre una mesa.

«A base de plantas» no significa comida chatarra

Recortar los filetes y las costillas a la barbacoa no significa que puedas centrarte en los «alimentos basura» basados en plantas, como montones de patatas fritas, pasta blanca humeada en salsa alfredo, palitos de queso mozzarella o donuts.

Simplemente significa tomar buenas decisiones sobre lo que estás comiendo mientras pones alimentos integrales, frutas y verduras en el centro de tu comida.

Aprende más

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